先日、西明石にある、くり坊SWEETSさんの工房をお訪ねしてきました。



△清潔なステンレス台に並んだプリン

くり坊ファームという　自然農法で野菜を栽培・出荷されている生産者　久理田さんのご家族
（お兄さんと　その奥様、三姉妹の妹さんたち　のご兄弟）が、
力を合わせて、スイーツの製作から販売を担ってらっしゃいます。
中心になって製作されているのは、三女のお嬢さん。

以前は、ホテルのレストランのドルチェ担当部門で３年、修行されていたそうです。
そういう基礎があるからこその、美味しさ！

皆さん、「恥ずかしい」とおっしゃって、
「私たちの写真は小さく、ぼかして紹介して下さい」との事。



本当に仲良しで、笑い声が絶えません。

くり坊さんのご紹介、次回へ続きます。