くり坊SWEETSさんの工房を取材させていただきました。
（取材の様子は、後日、レポートさせていただきます）

くり坊さん一番の定番はカスタードプリンですが、取材させていただいた日は、冬期限定のガトーショコラが登場！



しっとり、どっしり。チョコレートのいい匂い！
カカオ65％のクーベルチュールチョコレートを使用した生地に、白い粉糖（ふんとう）がかかっています。
「本当は、溶けない粉糖もあるんですが、化学物質が入っていない物を使いたくて」という話しを聞いて、「素材への、こだわり」を感じました。

くり坊SWEETS　ガトーショコラ
アグロガーデン龍野店で取扱中 （11/2現在）
※品切れの際は、ご容赦下さい。